立春。ふきのとうが顔を出していた!
2024/2/4
早起きは三文の徳なんて言いますが、
そう意味では、酒造りをする人はみんな得しているんだと
言い聞かせて働いております(笑)
こんにちはこんばんは、杜氏の雄二郎です。
昨日2/3は節分ということで、
今年は【恵方巻き】と、この珍しい【緑色の鬼の練り切り】を頂きました(笑)
なかなか可愛らしいビジュアルと、私の大好きな緑というカラーが決め手となりました!
(緑の鬼というと、高木ブーさんを思い出したり。笑)
そして本日は【立春】
暦の上ではもう春です♪
母が庭をちょろっと覗いたところ、
我が家の【ふきのとう】が顔を出しているとのこと。
ということで撮影に!
今年は比較的に雪が少ないということもあり、
バッチリ発見!
春です。
来週あたりには収穫して、お口の中も春になる予定(笑)
やっぱり天麩羅かな。
(担当) 杜氏 田嶋雄二郎
福井の日本酒蔵
山廃蔵【福千歳】田嶋酒造株式会社