新商品【FUKUI 530】

2025/2/3

新商品【FUKUI 530】

今回東京で集まった14名が福井に想いを巡らせ、話し合いを重ね、

福井を楽しめる日本酒を造りました。

CONCEPT

「幸福になるお酒」

1つの醪（もろみ）からビン詰めのタイミングで【にごり、生原酒、火入れ】の3種類を生み出しました。

２０２４年９月から始まり２０２５年１月に商品化。

それまでに何度も話し合い、米と酵母の選定・味わい・ビン・ラベルデザインまで

全て受講生が決めた１本。

完成したお酒に共通して感じるのは、

綺麗で洗練された味わい。

ご興味ございましたら、ぜひ３本を飲み比べて下さい。

商品はこちらより↓

https://www.fukuchitose.com/products/fukui-530

 

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山廃の日本酒蔵【福千歳】